お手軽にギリシャ料理＠マークス＆スペンサー
2～3年前から、ギリシャ料理が食べたいと繰り返す夫。レシピ本を買って去年の誕生日プレゼントにしたけど、普段料理しないのに、作るわけない！
トルコ料理、中東料理のお店はたくさんあれど、ギリシャ料理のレストランは近くにない。ギリシャ料理をレストランで食べたのなんて、かつてドイツで行ったときぐらい（美味しかった！）
名物料理を思い浮かべようにも、肉や野菜のグリルがメイン、お米のブドウの葉包み（ギロでしたっけ？）と・・・ フムスはギリシャだけじゃないし、タラモはギリシャかな？ニンニクがきいたヨーグルトソース、ザジキソースはスーパーでも見かける。でも、あんまりピンとこない。
電車に乗って街まで出ればギリシャ料理レストランはあるけれど、なんせチビsがいるのでちゃんとしたレストランでの外食はまだ億劫だ。
昨日近所のマークス＆スペンサーをふらふらしていたら、こんなものを見つけた。
もうひとつ、牛肉の煮込みもあったけれど、この二つとフムスを買って夕食にした。
オーブンに入れるだけで簡単に準備できるので、フムスにつけるフラットブレッドを焼いてみた。フムスには野菜スティックも添えてヘルシーに。
右のスブラキというのはケバブのような串焼きの肉。レモンとオレガノで味が付けてあり、ザジキソースがアクセントになっていい。
左のパスティッチョは、ラム肉のラザニアのようなもので、シートのパスタのかわりにマカロニが入っている。ラム肉好きなのでこれも美味。
マークスは食品部門にかなり力を入れていて、お総菜も目新しいものがたくさんあり、おいしい。オーブンや電子レンジで簡単にできるのもうれしい。
