先日、中東系のお店で見つけた青梅(green plum)で梅酒をつけてみた。トルコでは、この酸っぱい青梅をそのまま生でかじるのがこの時期の楽しみなんだそうだ。梅は小ぶりで表面がつるっとしている。日本の梅と種類が違うのかもしれなけど、果実酒としては失敗…